食物

跟上消费者的食品需求

标志说“顾客永远是对的”可能并不总是觉得正确的答案,但在食品工业,这是真的。消费者在食品供应链中最重要的人,因此公司需要监控他们的好恶。在不断变化的全球格局,人们有自己的激情和信念食物时,通常他们的激情和信仰在日常生活中会发现自己反映在他们的食物选择。在这个世界上不同的口味,饮食,和产品,食品公司有很多跟踪让消费者满意。

透明度对消费者已成为一个重要的话题,食品生产商正在努力提供它,知道它构建一个与消费者信任。越来越多,消费者感兴趣的食物来自和它是如何产生的。由于这个原因,公司正致力于实现标签系统,提供所有必要的信息,在做出购买决定之前可能会寻找的人。间接地,这也是促使企业创造更健康、高质量的产品,因为成分轻易记录产品可以公开任何消费者可能认为不健康。这一点尤为重要COVID-19大流行后,当人们比以往任何时候都更关注想方设法提高免疫的健康。

可持续发展也在每个人的心中,和可持续实践以多种方式影响食品工业。呼吁更多的环保实践,公司正在寻找更可持续的行为融入他们的日常流程。这种需求导致了自然资源的更好的管理,替代原料采购为保护环境,和更可持续的环保包装。然而,人们不只是看食物是他们想要创建可持续发展;他们也在寻找食物购买更多的实用性,食物浪费是一个问题。研究发现,人们宁愿商店更频繁,每次少买为了避免扔掉不需要的食物。食品生产商纷纷跟风,努力寻找方法来减少和避免食物浪费,特别是在食品到达前的供应链超市和食品杂货店。

对植物性食物的渴望也在上升,这是食品生产商不能忽视的东西。健康意识的增加意味着更多的人转向植物性饮食。,甚至一些消费者喜欢的味道。最初的替代传统的肉类是现在搬到一个更大的对其他植物性食物的需求。食品公司现在在一个激动人心的比赛,看看其他食物和饮料可以用植物。植物性食物的兴趣正在上升,曾经被认为是一种趋势现在似乎成为常见的主食的饮食产品。

食品行业仍然是一个业务,生产者不能忽视这一点。有这么多的竞争,许多产品同样的食物,企业正在寻找方法来吸引消费者的注意力,让他们购买他们的产品,而不是竞争对手的。有时候,努力一样简单的创建一个更引人注目的包。但是,公司越来越有创意驱动消费者他们的产品。一些产品有新的附加和意想不到的味道。其他人发布交叉版本之间流行的品牌创建一个混合的味道。通过添加异国风味,公司发现,他们可以轻松地创建利基市场追随者和迎合消费者的折衷和特定的口味。

在不确定的时期,世界正在经历,安慰食物是文化的一个重要组成部分。尽管新的和令人兴奋的产品总是吸引人们的注意,人们总是会回归或达到他们所知道的,爱。公司还必须记住这一点,即使他们试图找到方法来区分自己的竞争对手,他们也需要知道,像古老的俗话所说,“如果没有坏,就不要修复它”。甚至当他们试图找到新的或现有产品更健康的替代品,他们必须记住,消费者仍然会希望它味道熟悉。

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来源

https://www.edlong.com/top-7-food-industry-trends-for-2021/

https://foodindustryexecutive.com/2021/04/food-companies-getting-back-to-basics/

https://foodindustryexecutive.com/2020/12/4-mega-trends-that-will-define-the-food-industry-in-2021/

https://linchpinseo.com/trends-in-the-food-products-manufacturing-industry/

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